Conserves maisons de sauce tomate
Ce week-end nous avons profité des doux rayons du soleil pour aller à la cueillette en famille.
Les enfants adorent cueillir eux mêmes les fruits et les légumes que nous dégustons ensemble lors de nos repas.
Cela nous fait prendre l’air et c’est enrichissant comme petite sortie familiale
Les enfants peuvent gambader sans risque, tout en respectant les plantations et nous nous amusons à découvrir et reconnaitre les fruits et les légumes que nous croisons.
Nous avons cette fois ci cueilli principalement des framboises (ils en raffolent) et des tomates bien mûres.
A notre retour de vacances, mes beaux parents nous avaient donné de belles tomates de leur jardin et comme nous repartions peu de temps après nous n’aurions jamais pu tout consommer.
Je ne voulais pas qu’elles s’abiment et finissent à la poubelle. J’ai donc essayé pour la première fois de faire des conserves de sauce tomate.
J’ai utilisé un de ces bocaux de sauce ces jours ci et j’ai été très agréablement surprise par le résultat. Cette sauce était très goûteuse, sans acidité et super bonne !
Je me suis donc remise en cuisine avec les tomates de la cueillette pour avoir des bocaux pour l’hiver et je pense que désormais je ferrai ma sauce tomate moi même. C’est simple à faire et tellement bon !
Réalisation de conserves de sauce tomate : (…) Lire la suite





