Mieux en Bio !

C’est la saison des pommes !

Des pommes dans mon panier de l’AMAP, des pommes du jardin de mes beaux parents, des pommes du jardin de ma tante…

Nous adorons les pommes !

Crumbles, compotes et tartes maison font la joie de nos papilles en ce moment.

Réaliser une bonne tarte aux pommes c’est vraiment pas compliqué et c’est un dessert rapide à faire.

Le secret d’une bonne tarte se trouve dans la réalisation d’une bonne pâte à tarte.

Pour réaliser une tarte aux pommes bio il faut : (…) Lire la suite

En ce moment je n’ai pas tellement de temps pour écrire…

J’ai pourtant tant de choses à partager mais les journées sont trop courtes et mes deux derniers loulous me sollicitent beaucoup.

Peu de temps pour écrire mais par contre je cuisine quotidiennement car 6 ventres à contenter il n’y  pas de quoi chômer

Voici une petite recette de dessert de saison pour ravir les papilles.

Cela fait quelques semaines que dans mon panier de l’AMAP j’ai de délicieuses poires, bien juteuses et sucrées.

La croustade aux poires est un dessert que je déguste depuis mon enfance. J’ai quelque peu modifié la recette familiale…

Pour ce délicieux dessert il faut : (…) Lire la suite

Ce week-end, des amis sont venus déjeuner à la maison et j’ai eu un SUPER cadeau ! (merci les Guigui )

Un magnifique livre de recettes pour fabriquer ses bonbons bio soi même. Hummmmm !!!!!!

J’en connais qui vont se régaler par chez nous

L’atelier des bonbons bio de Linda Louis, est un bouquin magnifique.

Les photos sont superbes et donnent terriblement envie, elles font saliver…

Les recettes sont (…) Lire la suite

Chaque semaine j’achète, dans mon petit magasin de quartier bio, des fruits bien mûrs qui doivent être consommés rapidement mais qui sont vendus 2 fois moins chers. De quoi faire de très bons déserts bio à moindres frais.

Ces fruits sont parfaits pour faire des compotes ou des desserts à base de fruits cuits.

Je nous ai donc préparé un délicieux crumble à base de pommes, de poires et de groseilles. Nous adorons ça et il y a tellement de possibilités autour de ce dessert.

Mes fruits ayant rendu pas mal de jus à la cuisson, je voulais ajouter un peu de flocons d’avoine pour l’absorber un peu mais lorsque j’ai ouvert mon placard, c’est le quinoa soufflé qui était devant et je me suis dit que j’allais essayer… Le résultat et très sympathique.

Voici donc ma petite recette maison pour un bon crumble bio: (…) Lire la suite

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Cela fait maintenant plusieurs années que chaque semaine je commande des paniers (“Les Campaniers”) de légumes et de fruits bio auprès de mon petit magasin de quartier préféré, “Le Fermier”, qui est spécialisé dans les produits naturels et biologiques.

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Cette formule me plait beaucoup car chaque semaine lorsque je vais chercher mes sacs de fruits et légumes bio, c’est la surprise.

Je ne sais pas à l’avance ce qu’il va contenir.

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Ce sont des produits de saisons et cela m’a permis de découvrir (…) Lire la suite