Mieux en Bio !

Voici un délicieux dessert que mes enfants adorent. Le roulé à la framboise !

Joliment décoré, c’est un gâteau qui fait sensation en gâteau d’anniversaire auprès des petits mais aussi des grands.

Ce roulé est déclinable à volonté. Pour l’anniversaire de mon grand j’en ai fait un à la mangue décoré de morceaux de mangue fraîche.

Il suffit de laisser courir son imagination pour ensuite se régaler

Pour réaliser un roulé bio à la framboise il faut : (…) Lire la suite

Un petit dessert, vite fait bien fait pour mes 4 petits gourmands !

Ces petites crèmes sont effectivement très simples et rapides à faire et bien meilleures que tous ces petits suisses au chocolat que l’on peut trouver dans le commerce.

En plus, il n’y a que des bonnes choses dedans. Pas de conservateur, colorant…alors pourquoi s’en priver ?

Pour réaliser environ 12 petits pots de crèmes il faut : (…) Lire la suite

Comme vous le savez, chez nous, nous adorons les crêpes mais, pour changer un peu je me suis mise en quête d’une superbe recette de gaufres.

Après quelques essais peu concluants de recettes trouvées sur la blogosphère, c’est mon amie C. qui m’a gentiment donné la sienne.

C’est une recette de véritables gaufres belges faites avec de la levure de boulanger.

Elles sont tout simplement parfaites ! Comme je les aime c’est à dire croustillantes, moelleuses et bien gonflées.

Bon je ne vous fais pas languir d’avantage

Voici les ingrédients pour une trentaine de gaufres bio : (…) Lire la suite

Je n’ai pas encore trouvé LA recette pour confectionner des yaourts au chocolat à notre goût…

Par contre nous nous régalons avec des Petits pots de crème au chocolat et là c’est unanime ! Il n’en reste jamais une cuillerée dans les pots.

Ces crèmes sont goûteuses et onctueuses et pour celles et ceux qui aiment le chocolat c’est un délice.

Rien de meilleur que de faire ses petites crèmes maison qui n’ont ni gélifiant, ni colorant et qui sont justement dosées en sucre…

Pour faire 10 petits pots de crème bio au chocolat il faut : (…) Lire la suite

C’est la saison des pommes !

Des pommes dans mon panier de l’AMAP, des pommes du jardin de mes beaux parents, des pommes du jardin de ma tante…

Nous adorons les pommes !

Crumbles, compotes et tartes maison font la joie de nos papilles en ce moment.

Réaliser une bonne tarte aux pommes c’est vraiment pas compliqué et c’est un dessert rapide à faire.

Le secret d’une bonne tarte se trouve dans la réalisation d’une bonne pâte à tarte.

Pour réaliser une tarte aux pommes bio il faut : (…) Lire la suite

En ce moment je n’ai pas tellement de temps pour écrire…

J’ai pourtant tant de choses à partager mais les journées sont trop courtes et mes deux derniers loulous me sollicitent beaucoup.

Peu de temps pour écrire mais par contre je cuisine quotidiennement car 6 ventres à contenter il n’y  pas de quoi chômer

Voici une petite recette de dessert de saison pour ravir les papilles.

Cela fait quelques semaines que dans mon panier de l’AMAP j’ai de délicieuses poires, bien juteuses et sucrées.

La croustade aux poires est un dessert que je déguste depuis mon enfance. J’ai quelque peu modifié la recette familiale…

Pour ce délicieux dessert il faut : (…) Lire la suite

Voici une délicieuse petite recette pour une reprise tout en douceur et en gourmandise.

Pendant nos vacances nous sommes allés rendre une petite visite à mes beaux-parents du côté du Portugal et nous sommes revenus avec plein de bons fruits et légumes de leur jardin (tomates, prunes, pommes, figues, mirabelles, raisin, pommes de terre, haricots, courgettes, potiron…)

Que des bonnes choses !

Pour le petit-déjeuner de notre p’tite tribu j’ai fait de délicieux muffins avec des figues toutes fraîches, bien sucrées et succulentes… gorgées de soleil !

Les figues de là bas sont un de mes péchés mignons et je pourrais en manger une quantité…

Pour réaliser 6 muffins bio aux figues fraîches : (…) Lire la suite

Chaque semaine j’achète, dans mon petit magasin de quartier bio, des fruits bien mûrs qui doivent être consommés rapidement mais qui sont vendus 2 fois moins chers. De quoi faire de très bons déserts bio à moindres frais.

Ces fruits sont parfaits pour faire des compotes ou des desserts à base de fruits cuits.

Je nous ai donc préparé un délicieux crumble à base de pommes, de poires et de groseilles. Nous adorons ça et il y a tellement de possibilités autour de ce dessert.

Mes fruits ayant rendu pas mal de jus à la cuisson, je voulais ajouter un peu de flocons d’avoine pour l’absorber un peu mais lorsque j’ai ouvert mon placard, c’est le quinoa soufflé qui était devant et je me suis dit que j’allais essayer… Le résultat et très sympathique.

Voici donc ma petite recette maison pour un bon crumble bio: (…) Lire la suite

J’ai encore pas mal de citrons dans ma coupe de fruits.

Mes beaux-parents ont dans leur jardin de magnifiques citronniers et nous en font profiter. Ils sont très juteux et très parfumés.

Un vrai régal quand on aime les citrons.

Il y a quelques jours j’ai donc fait un bon Quatre quarts maison au citron. Nous nous sommes régalés !

Voici ma petite recette : (…) Lire la suite

Pour une délicieuse pause-café ou thé voici des petits sablés tout croustillants aux flocons d’avoine et aux graines de sésame.

C’est très simple et très rapide à réaliser alors pourquoi s’en priver ?

Pour réaliser une douzaine de sablés bio il faut : (…) Lire la suite