Mieux en Bio !

Le weekend dernier nous avons profité des magnifiques rayons du soleil pour faire une petite promenade en famille dans la forêt.

Malgré un temps plus qu’estival pour la saison, nous avons ramassé des châtaignes.

Habituellement, j’en fais griller au four et nous les dégustons bien chaudes.

J’en cuis également à l’eau pour mettre au congélateur et en incorpore une poignée dans la soupe de potiron l’hiver.

Cette année j’ai fait de la crème de marrons car avec les yaourts c’est un délice !!! et ce n’est pas mon petit gourmand qui vous dira le contraire

Pour 3-4 pots de crème de marrons, il faut : (…) Lire la suite

Au fil de mes balades sur le net, j’ai trouvé une délicieuse recette de biscuits au Nutella.

Malheureusement je ne sais plus sur quel site je l’ai chipée mais je remercie la créatrice.

Ces petits biscuits sont parfait accompagnés d’un bon thé

Ils ont eu un franc succès auprès de mon deuxième loulou et de mes jumeaux.

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Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits

(suivant la taille et l’épaisseur des biscuits) : (…) Lire la suite

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Ma yaourtière !

Cela fait plusieurs années que je fabrique nos yaourts bio à l’aide d’une yaourtière.

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Nous sommes 6 à la maison et nous consommons quotidiennement pas mal de yaourts.

Il n’est pas rare que nous mangions entre 4 à 10 yaourts par jour à nous tous (voir plus) ce qui fait entre 28 à 70 yaourts par semaine…

Cela fait autant de pots de yaourts qui ne sont pas recyclables qui atterrissent dans notre poubelle !!!

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Afin de diminuer notre consommation d’emballages, (…) Lire la suite

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Le bicarbonate de soude, avec le vinaigre blanc et les cristaux de soude, fait partie de mes ingrédients préférés pour mes p’tites préparations et mes p’tits remèdes de grand-mère

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Il est totalement biodégradable et n’est toxique ni pour l’environnement ni pour notre santé.

Il est très polyvalent car on peut l’utiliser aussi bien pour cuisiner, pour notre santé, pour nous relaxer, pour l’entretien de notre maison…

De plus il est très peu coûteux en comparaison du prix des produits qu’il peut remplacer.

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Voici quelques unes de mes utilisations : (…) Lire la suite

Les pomarines

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Connaissez-vous les pomarines ?

Ce sont de délicieuses petites courges…

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J’ai fait leur découverte il y a peu.

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Toutes les semaines j’achète un panier de légumes bio et un panier de fruits bio et je ne sais pas à l’avance ce que je vais trouver dedans…

J’ai par ce biais découvert des fruits et des légumes vers lesquels (…) Lire la suite

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Le 2 Février prochain, vous devez le savoir, c’est la Chandeleur !

C’est donc l’occasion de ressortir ma recette de crêpes.

Elle n’est pas cachée bien loin car nous en faisons régulièrement tout au long de l’année à la maison.

Les enfants adorent manger de bonnes crêpes pour le goûter et ils aiment tellement cuisiner avec moi

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• Pour faire de bonnes crêpes sucrées bio il faut donc : (…) Lire la suite

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Je n'ai pas eu le temps de photographier le hachis gratiné ! ils avaient trop faim !!!

A la maison nous aimons le Hachis Parmentier avec très peu de viande et beaucoup de légumes !

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Pour faire mon hachis j’utilise donc :

(Mes ingrédients sont tous d’origine biologique) (…) Lire la suite

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Le Vinaigre Blanc ou Vinaigre d’alcool est totalement écologique et vraiment très peu couteux.

Il n’est absolument pas nocif pour notre santé.

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Les propriétés du VINAIGRE BLANC sont les suivantes : conservateur, dégraissant, désodorisant, détartrant, antiseptique, désinfectant, antiparasite, antifongique…

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Lorsque l’on connait ces propriétés il n’y a plus qu’a laisser courir son imagination quand à son utilisation.

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En ce qui me concerne, (…) Lire la suite

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Chili con Carne

Le mois dernier belle maman m’a donné des haricots en grains secs de son jardin.

J’ai donc cherché ce que je pouvais nous cuisiner de bon avec. C’est le Chili qui a été sélectionné

Je cuisine beaucoup au “feeling”. Je consulte plusieurs recettes et je me lance !

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Pour mon Chili j’ai donc utilisé : (…) Lire la suite