Mieux en Bio !

Pour rentabiliser la chaleur du four j’essaye de faire cuire deux plats en même temps (économie d’énergie et moins de chaleur lorsque c’est l’été).

La quiche a l’avantage de se déguster aussi bien chaude que froide. Il est donc tout à fait possible de la préparer la veille.

Avec les dernières asperges de mon panier de légumes provenant de l’AMAP, j’ai donc préparé une délicieuse quiche bio.

Voici ma petite recette maison

Ingrédients pour 6-8 parts de quiche : (…) Lire la suite

C’est la saison des asperges et depuis quelques semaines j’en ai régulièrement dans mon panier de légumes de l’AMAP. Des blanches, des vertes…

En général je les fais cuire à l’eau et nous les dégustons avec de la vinaigrette mais aujourd’hui javais envie de changer.

Le velouté d’asperges se mange aussi bien chaud que froid suivant le temps et l’envie. Et c’est un bon moyen de faire déguster des légumes aux enfants ;

Pour réaliser un bon velouté bio, il faut : (…) Lire la suite