Granola bio aux amandes, noisettes, sésame, miel, cannelle…
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C’est un délice !!!!
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Je viens de trouver une super recette. Celle du GRANOLA (merci Cléa !)
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Moi qui raffole de ça au petit déjeuner ou en dessert. Jusque là j’en achetais du tout fait mais c’est fini.
C’est tellement simple à faire et varier les plaisir et les céréales est tellement simple et plaisant…
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J’ai un peu modifié la recette de base car je change toujours un petit truc, c’est plus fort que moi.
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Pour un grand bocal de Granola il faut :
(tous mes ingrédients sont d’origine biologique)
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- 300 gr de flocons d’avoine
- 50 gr de quinoa soufflé
- 50 gr de graines de sésame
- 50 gr de noisettes
- 50 gr d’amandes
- 1 cuil. à café de cannelle
- 200 gr de miel
- 2 cuil. Ã soupe d’huile de tournesol
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Concasser grossièrement les noisettes et les amandes.
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Y ajouter, les flocons d’avoine, le quinoa soufflé, les graines de sésame et la cannelle.
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Dans une grande casserole, verser le miel et l’huile.
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Laisser chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le mélange soit bien liquide et proche de l’ébullition.
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Retirer la casserole du feu et y verser le mélange de céréales… bien remuer pour répartir le miel sur l’ensemble.
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Etaler la préparation sur une plaque de cuisson et enfourner à 170°C pour 20 à 30 minutes.
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Bien surveiller la cuisson car cela peut bruler très vite !!!
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Laisser refroidir puis concasser grossièrement et verser dans le bocal.
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Se régaler !!!
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Attention : si vous y goûter vous verrez le bocal va vous appeler très souvent !!!
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Vous pouvez suivant vos envies rajouter des petit morceaux de chocolat ou des morceaux de fruits secs (raisins, figues, abricots…)
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J’en mange dans du lait ou dans un yaourt nature (maison) ou tout simplement en le piochant directement dans le bocal 
Et croyez moi à la maison je ne suis pas la seule à le faire (c’est dur de résister).
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P'tit cadeau pour les gourmands de RLA avec du chocolat et des figues séchées !
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Moi aussi je suis devenue une adepte du granola maison. Au moins celui-là ne contient pas d’huile de palme
C’est tellement meilleur et plus sain que celui qui est déjà tout fait…
C’était trooop booon !!! On s’est régalé
Merci Valérie !!
Je vais tenter, dès demain, cette recette périlleuse pour moi qui ne cuisine pas beaucoup et qui suis adepte du “on l’achète tout fait” … je ne manquerai pas de revenir vous dire si mon entourage s’est régalé … a suivre
Mumu
Ta recette donne vraiment envie ! Mais avant de me lancer j’aurais une question : peut-on remplacer le miel par du sirop d’agave bio pour alléger un peu la recette ? Et une autre question (puisque j’y suis ^^) cela allégerait-il vraiment la recette au niveau calorique ou pas tant que ça finalement ?
Merci
Aurélie
Je ne sais te dire si le miel et plus ou moins calorique que le sirop d’agave. C’est une bonne question
Pour ma part j’adore le miel et je ne mange pas du Granola tous les jours donc autant se faire plaisir
J’ai testé ta recette (qui est une tuerie vraiment ! Merci ^^) et je me demande si en fait au niveau de la texture ce serait pas mieux avec du miel que du sirop d’agave… Je teste et jte tiens au courant.
Bonne soirée