Le bicarbonate de soude pour notre cuisine, notre santé, notre maison…
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Le bicarbonate de soude, avec le vinaigre blanc et les cristaux de soude, fait partie de mes ingrédients préférés pour mes p’tites préparations et mes p’tits remèdes de grand-mère 
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Il est totalement biodégradable et n’est toxique ni pour l’environnement ni pour notre santé.
Il est très polyvalent car on peut l’utiliser aussi bien pour cuisiner, pour notre santé, pour nous relaxer, pour l’entretien de notre maison…
De plus il est très peu coûteux en comparaison du prix des produits qu’il peut remplacer.
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Voici quelques unes de mes utilisations :
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- Pour la cuisine :
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- Nettoyage des fruits et légumes :
Faire tremper les fruits ou les légumes pendant 10 mn environ dans de l’eau avec du bicarbonate de soude ( 1 cuillère à soupe par litre d’eau), puis les rincer à l’eau claire.
Après quelques minutes, l’eau devient un peu trouble ; signe de l’efficacité du mélange.
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- Ébullition de l’eau :
Si vous mettez 1 pincée de bicarbonate de soude dans une casserole d’eau à chauffer, cela diminuera la température d’ébullition. L’eau bout plus vite, ce qui nous fait faire des économies d’énergie et gagner du temps.
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-Conserve la couleur des légumes :
Si vous mettez une ou deux pincée de bicarbonate dans l’eau de cuisson de vos légumes, il leur garde une belle couleur d’origine.
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- Levure :
Je n’ai pas encore essayé mais il semble que l’on puisse mettre du bicarbonate de soude à la place de la levure dans les pâtisseries (avez-vous déjà essayé ? cela m’intéresse…)
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- Pour la santé :
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- Dentifrice :
Régulièrement je me brosse les dents avec du bicarbonate de soude. Celui ci à un effet polissant et détartre les dents pour avoir de belles dents blanches.
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- Haleine fraiche :
Diluez 1 cuillère à café de bicarbonate dans un verre d’eau. Faites vous des bains de bouche avec ce mélange qui est désinfectant et permet d’avoir une haleine fraiche.
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- Déodorant :
Le bicarbonate neutralise les odeurs et aussi celle de transpiration. Ce n’est pas la sueur qui est odorante, c’est la macération. Appliquez un peu de bicarbonate sous vos aisselles et vous verrez, il n’y aura plus d’odeur c’est super et pas cher comme déodorant.
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- Brûlures d’estomac :
Le bicarbonate neutralise l’acidité et il permet donc de soulager les brûlures d’estomac et d’aider à la digestion. Il suffit de boire un verre d’eau froide dans lequel vous aurez diluez 1/2 cuillère à café de bicarbonate. L’effet et rapide et durable.
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- Jambes lourdes et fatiguées :
Trempez vos pieds 15 mn dans une bassine d’eau tiède avec 1/4 de tasse de bicarbonate.
Cela détend et soulage.
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- Pour la Maison (ou autre) :
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- Nettoyage du four :
Regarder mon billet sur le nettoyage du four (voir ici)
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- Poudre à récurer :
Le bicarbonate de soude remplace toutes les crèmes à récurer.
Saupoudrez un peu de bicarbonate sur une éponge humide et nettoyer sans rayer, baignoire, lavabo, évier, joints de carrelage, plastiques d’électroménagers, plaques de cuisson, four…
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- Éliminer les odeurs du frigo :
Si vous avez, par exemple, un fromage un peu fort dans votre frigo, posez une coupelle avec 100 gr de bicarbonate à l’intérieur et les odeurs s’envoleront.
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- Désodoriser et dégraisser le lave vaisselle :
Ajoutez 100 gr dans votre lave vaisselle et faites un rinçage à vide (peut être fait 1 fois par mois environ)
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- Ravive les couleurs et désodorise les tapis et moquettes :
Saupoudrez du bicarbonate sur votre tapis ou votre moquette (après l’avoir aspiré), faites pénétrer légèrement avec une brosse douce, sèche.
Laissez agir entre 30 mn et 1 heure (suivant l’état du tapis) puis aspirez de nouveau (aspirateur).
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- Nettoyage des planches à découper :
Mettez un peu de bicarbonate sur votre éponge à vaisselle mouillée, frottez puis rincez.
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- Conservation des fleurs coupées :
Dans votre vase, mettez 1/2 cuillère à café de bicarbonate et vous profiterez plus longtemps de vos fleurs.
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- Élimine les odeurs des chaussures :
Si vous avez un placard à chaussures, mettez une coupelle avec 100 gr de bicarbonate dans celui-ci, il éliminera les odeurs.
Sinon saupoudrez un peu de bicarbonate directement dans les chaussures, laissez agir 15 mn puis aspirez.
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- Assouplit les tissus :
Mettez 2 cuillères à soupe dans votre machine à laver le linge, celui-ci remplace totalement les assouplissants traditionnels.
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J’espère que ces petites astuces vous serviront. Je les utilise régulièrement pour certaines et occasionnellement pour d’autres.
Elles sont toutes respectueuses de notre environnement et de notre santé. Le bicarbonate de soude tout comme le vinaigre blanc et les cristaux de soude remplacent la totalité des produits polluants traditionnels (Ces produits nettoient votre intérieur tout en le polluant ! alors n’hésitez pas à essayer de changer vos vilaines habitudes).
C’est très simple d’utilisation et beaucoup plus économique.
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Si vous connaissez d’autres bienfaits du bicarbonate de soude je suis intéressée
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merci de ces précieux conseils… je sais que ma grand-mère en utilise aussi pour révoir ses casseroles où ça a attaché …
et bien c’est un anti-fongique très efficace
donc utile pour les soins des mycoses et aussi des candidoses… pour les mamans allaitantes !!!!
Pas mal ça… et tu le dilues dans de l’eau ou tu l’appliques pure contre les mycoses ??
alors moi je le dilue dans de l’eau chaude… je touille vite car ça se dissout pas super et j’attends un peu pour pas me brûler et hop je rince la partie à traiter.
sur les tétons ça picote un peu mais pas énorme (et à côté d’une candidose c’est de la rigolade)
ça marche en bain de pied pour les pieds (1 ou 2 fois par jour et qq jours après la disparition apparente des mycoses)
c’est vrai que le bicarbonate c’est la classe !
pour la levure j’en utilise parfois, attention ça sale et ça ne remplace pas le levain ! je trouve ça idéal pour les gâteaux mais pas pour les choux.
on peut l’utiliser pour faire tremper choux et haricots pour pas péter… mais nous on trouve pas ça drôle !!!!!
Attention à l’usage pour les dents… je me suis lavée les dents pendant quelques semaines avec un mélange bicarbonate et argile et résultat… problème de gencives et fou rire de mon dentiste “mais mademoiselle, la terre c’est pour faire des pots!” ;+)
Merci pour les infos
A essayer sans faute
Bonjour !
Nous utilisions dans la confection de tous nos cakes et muffins (aussi bien sucrés que salés) le bicarbonate de soude ! En effet, il peut laisser un goût, c’est pourquoi nous mettons par préparation de pâte (l’équivalent d’un cake) une 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, puisque comme nous sommes traiteur bio, (végétarien, équitable) sans gluten et sans lait, nous n’utilisons pas de levure qui contient généralement du gluten !
Voilà pour l’info !
Bonjour , j’ai lu tout vôtre blog hier soir , j’étais enthousiasmée , je suis une maman de deux ptits loulous et j’essaie (je suis loin d’être écolo pour tout ) de faire attention à nôtre impact sur la planète bref .
Ce matin j’ai acheté des cristaux de soudes , après essais c’est clair que c’est génial , mais ce que je ne comprend pas c’est le fait que ce soir écolo alors qu’il y’a une croix de st andré sur le paquet ??? je suis novice je le rapelle mais on m’a dit qu’il ne fallait surtout pas acheter de produits portant cette croix ?
De plus j’ai fait l’aquisition des balles de lavages bleues (pas toutes , les premières que vous mprésentez ) je voudrais essayer avec la lessive que vous présentez mais avant je voudrais terminer ma lessive classique bien que soi disant “bio” achetée en supermarché puis je melanger un peu de ma lessive avec des cristaux et les boules de lavages ?
Je vous remercie pour ce blog très bien fait et bravo à vous je suis admirative
Bonjour,
Attention de ne pas confondre le BICARBONATE DE SOUDE et les CRISTAUX DE SOUDE.
Ce n’est pas la même chose et les utilisations sont bien différentes.
Les cristaux de soude sont écologiques car sont de sources naturelles.
Ils sont directement prélevés dans des gisements ou dans des lacs salés ou sont créés synthétiquement avec du sel et du calcaire.
L’ammoniaque intervient dans le procédé de fabrication mais il est régénéré à chaque fois à la fin du processus, il est recyclé pour le même usage.
Concernant la croix que l’on peut trouver sur le paquet, il désigne les produits irritants ou nocifs. Pour les cristaux de soude c’est pour le côté irritant et c’est pour cela qu’il est recommandé de les manipuler avec des gants mais ce n’est pas pour le côté nocif (bien entendu il ne faut pas en consommer sinon là ça risque d’être très nocif…)
J’espère t’avoir un peu éclairée sur la question
Concernant l’utilisation des cristaux de soude pour le linge, je ne les ai utilisé qu’avec des noix de lavage et ma lessive au savon de Marseille maison.
Par contre, les boules de lavage peuvent être utilisées sans souci avec n’importe quel type de lessive.
Elle permettent de diminuer la quantité de lessive à mettre dans le linge et de supprimer totalement l’adoucissant…voir mon billet
Bonne continuation
bonjour je viens de voir votre billet, j’utilise du bicarbonate pour des mycose aux pied par contre vous l’achetez ou ? Moi j’ai que en petite quantité a la pharmacie et c’est un peu cher .merci super blog bravo!!!
Je l’achète en grande surface (ou plutôt me le fais acheter car cela m’embête d’y aller juste pour le bicarbonate et les cristaux de soude !).
C’est du bicarbonate alimentaire que l’on trouve au rayon sel. C’est Cérébos qui fait ça en 400 gr et je ne sais plus combien ça coûte mais vraiment pas grand chose du tout
Bonjour Valérie,
J’utilise le bicarbonate de soude dans mes pâtisseries, et
ça permet d’avoir des gâteaux plus légers et plus moelleux.
Il suffit de mettre 1 cuillère à café. Le bicarbonate comme
la levure va faire gonfler la pâte.
Le bicarbonate peut remplacer la levure chimique, qui est
composé de bicarbonate et d’un produit acide (acide
tartrique par exemple). Et la réaction de “levage” de la
pâte se fait à la cuisson.
Mais, il ne peut remplacer pas la levure de boulanger, qui
est composée de champignons microscopiques, qui sont des
organismes vivants, et qui agissent avant la cuisson au
moment où la pâte repose.
Pour le brossage des dents, il ne faut pas le faire trop
souvent parce que le bicarbonate reste un abrasif. 1 Ã 2
fois par semaine suffit.
Pour le prix en supermarché du bicarbonate, c’est aux
alentours des 1,60€-1,80€, pour la boîte de 400g.
Et si vous voulez rire un peu, regardez cette publicité faite
par des Québécois de chez Colgate dans les années 90, qui
vante les qualités du bicarbonate de soude.
@ Bientôt
Samuel
Bonsoir,
Le Bicarbonate est un peu méconnu du grand public mais c’est un produit qui a de beaux jours devant lui.J’ai trouve un site très sympa qui propose des produits de bicarbonate destinés à l’entretien de la maison à des prix très avantageux voici le lien http://www.compagnie-bicarbonate.com/entretien-et-hygiene-de-la-maison-et-du-linge.html.
Pour savoir également les utilisations du bicarbonate vous pouvez visiter ce blog http://www.monbicarbonate.fr/category/entretien-de-la-maison/ il est très instructif.
Merci pour cette liste regroupant les principales recettes avec le bicarbonate de sodium.
Vraiment dommage qu’il ne soit pas plus utiliser, cela préserverait en effet l’environnement grâce à l’abandon de produits chimiques douteux.
Il y a aussi pleins d’autres utilisations pour le jardin et les animaux de compagnie, notamment pour nettoyer et supprimer les odeurs de son chien.
Un peu en retard… je propose une autre application pour le bicarbonate de soude : 2 cuillère à café dans le bac à détergent du lave vaisselle et du vinaigre comme liquide de rinçage ! Tant que la vaisselle n’est pas HYPER sale, cela fait aussi bien le travail que le liquide à lave vaisselle traditionnel, pour beaucoup moins cher !!
en Algérie on utilise aussi le bicarbonate de soude avec un filet de vinaigre pour les pates à brioches,ou autre.j’aimerai savoir si il n’y a pas de risque à se brosser les dents tous les jours avec??
Mon dentiste n’est pas contre le bicarbonate pour se brosser les dents. Par contre il ne le préconise pas quotidiennement mais que ponctuellement. C’est un abrasif ! Il ne faut pas en abuser
Bonjour,
Je découvre aujourd’hui votre site, il est génial, je viens d’appliquer vos conseils pour le débouchage des tuyaux de salle de bain avec les cristaux de soude. Ca marche. Pour le brossage des dents, je le fait 2 fois par semaine avec le bicarbonate et c’est génial.
Merci pour tous vos conseils.