Recette de crêpes sucrées bio pour la Chandeleur ou tout simplement pour le plaisir
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Le 2 Février prochain, vous devez le savoir, c’est la Chandeleur !
C’est donc l’occasion de ressortir ma recette de crêpes.
Elle n’est pas cachée bien loin car nous en faisons régulièrement tout au long de l’année à la maison.
Les enfants adorent manger de bonnes crêpes pour le goûter et ils aiment tellement cuisiner avec moi 
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- Pour faire de bonnes crêpes sucrées bio il faut donc :
(avec des ingrédients d’origine biologique bien entendu !)
- 250g de farine
-2 sachets de sucre vanille
-1/2 paquet de levure
-3 cuillères à soupe d’huile
-3 Å“ufs
-1/4 de litre de lait
-1/4 de litre d’eau
- du rhum ou de l’eau de fleur d’oranger ou de l’extrait de vanille pour parfumer
…
Mélanger les ingrédients afin d’obtenir une belle pâte bien lisse. Utiliser un fouet pour éviter les grumeaux.
Pas besoin de laisser reposer la pâte.
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Faire chauffer une ou deux crêpières huilées et se lancer.
Une petite louche de pâte dans la crêpière.
Tourner la poêle pour bien répartir la pâte sur toute la surface.
Lorsque les bords de la crêpe deviennent brun, la retourner à l’aide d’une spatule longue et laisser dorer l’autre côté quelques minutes.
Puis passer à la suivante…
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Pour la dégustation de vos crêpes laisser courir votre imagination : confiture, sucre, beurre, compote, pâte à tartiner, crème de marrons, miel, amandes…
…
Aujourd’hui j’ai innové
J’ai remplacé le sucre vanille par 2 grosses cuillères de miel. Cela donne un très bon goût au crêpes ! A recommencer !
…
Petite astuce pour garder vos crêpes chaudes :
Faire chauffer de l’eau dans une grande casserole. Une fois que l’eau est très chaude, arrêter le gaz. Poser le plat de crêpes dessus et recouvrir vos crêpes avec une assiette retournée.
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Régalez vous et n’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé
Mais ca m’a l’air bon tout ca
P
As tu donné les consignes à ton homme pour qu’il en fasse !!
En général c’est moi qui les fait mais il cuisine très bien aussi…
Le miel dedans… et dessus pour les gourmands !
Belle journée
Anne
Mes filles adorent les spéculos… Demain, nous proposerons donc plusieurs gourmandises pour accompagner les crèpes : sucre, confitures diverses et variées, compotes, miel, pâte à tartiner au chocolat/noisette et… pâte à tartiner aux spéculos !!! Un vrai régal pour les petites loupiottes !
Pour ma part, je resterai bien sobre (hic !) mais Valérie, j’essaierai ta pâte pour changer de la mienne…
Bon appétit et bon régal à tous !
Nous n’avons jamais gouté la pâte aux spéculos…mais nous aimons le spéculos alors va falloir que je me trouve une petite recette pour en faire moi même
bon ce sera pas pour demain mais bon nous mangeons très souvent des crêpes.
Sinon ce qui va très bien avec les crêpes et que je fais régulièrement c’est une pomme et 3-4 pruneaux passés au mixeur c’est super gouteux
Bonne Chandeleur à tous !